Наш корпоративный союз banwar.org

Історія пивоваріння в Харкові почалася в кінці 19 століття. У селі Григорівка, розташованому в Харківській губернії, єдиному в усій Російській імперії, німецький пивовар зміг відшукати унікальну воду, яка стала основою смачного пива і меду. Було це в 1872 році, і з тих пір пивоваріння в цих краях процвітало і розвивалося.

«Григорівський медопівоваренний завод» з перших днів свого функціонування став одним з найбільших підприємств імперії. Тут на одному заводі варилося більше пива, ніж у всій решті губернії. Через німецького походження пивовара місцевість охрестили Нової Баварією. До сих пір один з районів сучасного Харкова носить цю назву.

На початку 20 століття підприємство мало кілька складів для готової продукції, в самому Харкові і інших містах Півдня Росії. З приходом радянської влади завод продовжує функціонувати, але неодноразово змінює свою назву і підпорядкованість. Так, в 1920-х роках він входить в Госпівтрест під назвою «Пивзавод № 3». У повоєнний час завод, перейменований в «Харківський пивзавод № 1 Нова Баварія», продовжує залишатися найбільшим виробником пива, тепер уже в СРСР.

У 1971 році з «Нової Баварією» могли конкурувати за обсягом продукції, що випускається (близько 4 мільйонів декалітрів в рік) тільки пивзаводи Львівський і Донецький.

Серед сортів, що випускаються заводами Харківського півоб'едіненія, було пиво «Новобаварське 15%». Це світлий сорт з екстрактивністю початкового сусла 15%. Цікаво оформлення етикетки - на холодному блакитному тлі виділяється яскрава червона напис з назвою і зображені крапельки води, відразу викликають в уяві запітнілу пляшечку охолодженого пива. На етикетці також вказана рекомендована ціна за 0,5 літра пива «Новобаварське» (без вартості тари) - 40 копійок.