1. «Лисиця»

Наш корпоративный союз banwar.org

У Театральному проїзді, на місці бару Backyard de Moscou , Відкрився бар «Лисиця». Про це The Village розповіли представники закладу.

Бар відкрив співвласник весільного агентства в Домінікані Caribbean Wedding Стас Захаров разом зі своєю сестрою Ганною. За головним місцем в закладі - барною стійкою - працює Кирило Філін, учень барменів В'ячеслава Ланкіна з Delicatessen і Бека НАРЗ з Mercedes Bar. Раніше він відповідав за напої в закладах «YOрнік», Ragout 2, Aromi la Bottega і Meloncello.

Серед авторських коктейлів - «Зелений плющ» за 450 рублів (в складі - джин Gordon's, сік лимона, фруктоза, сироп із зеленого базиліка), «Лисиця» за 450 рублів (джин Gordon's, Campari, сік лимона, фруктоза і апельсин), « вночі ласки ніжніше »за 500 рублів (ром Bacardi, пюре з лісових ягід, лікер Bols чорна смородина, сік лимона, сироп з кориці, журавлинний біттер, сублімат малини) і« Вбити нудьгу »за 450 рублів (джин Gordon's, лікер Bols кисла вишня , міцний чай каркаде, сироп з кориці, апельсиновий біттер, квіти). З п'ятниці по суботу в барі будуть проводити вечірки з танцями, на яких будуть діяти спеціальні ціни на коктейлі.

«Лисиця»

Адреса: Театральний проїзд, будинок 3, будова 3

Час роботи:
Нд.-чт .: з 12:00 до 00:00, пт-сб .: з 12:00 до 05:00

Facebook

Тел .: +7 (910) 476-91-20

За кухню в «Лисиці» відповідає Юхим Дьяченко. Раніше він був шеф-кухарем кулінарної студії Culinaryon, проекту Grushamarket, ресторану Artefaq, а також бренд-шефом проекту «Ліс і море». Зараз він є фуд-продюсером телешоу «МастерШеф. Діти ». В меню - сендвічі з ростбіф (250 рублів) і куркою, яку тут називають «ципой» (200 рублів), теплим салатом з картоплею і сьомгою, салатом з карамелізованими яблуками і куркою, з часником і смаженою чоризо (всі салати коштують від 250 до 300 рублів). Також є бургери: веганські, з куркою, з судаком і м'ясної (300-390 рублів), супи: гарячий томатний, консоме з курячим яйцем, Бейкон чилі корн чаудер і крем-суп «Дюббарі» (все по 190 рублів). В меню основних страв - лосось в «конверті» з овочами (450 рублів), дорада, фланках стейк з селерою фрі і філе-міньйон з картопляним пюре (все по 600 рублів). З десертів поки тільки шоколадні фондан (300 рублів) і млинці з горіхово-шоколадною пастою (250 рублів).

З 16 листопада в барі з'являться обіди з 12:00 до 16:00 за 300 рублів. У них будуть входити суп, салат і гаряче.

Спочатку в будинку, де зараз розташований бар, були кімнати відпочинку Імператорських китайських лазень. За радянських часів - Центральні лазні. Під час перебудови тут відкрили клуб «Партизан», а вище - клуб «Джусто Баня Душ», який відомий тим, що в ньому проводилися перші фрік-вечірки. Потім верхню площадку переобладнали в клуб «Майстерня», а внизу з'явилося кафе «Леді Джейн». Через якийсь час власники залишили проект, а приміщення кафе запропонували взяти Стасу Захарову. У серпні тут відкрився бар Backyard de Moscou , Який закрився в жовтні через конфлікт команди і спонсора.

В інтер'єрі закладу використовували вінтажну меблі: крісла та дивани 60-70-х років. Стіни цегляні і бетонні, прикрашені ліпниною, також в барі є камін.

офіційне відкриття «Лисиці» призначено на 14 листопада. Початок вечірки - о 22:00, в цей час буде грати діджей Діма Кармановской, а з півночі - Віталій Козак.