Наш корпоративный союз banwar.org

Якщо ви думаєте, що це фото зроблено в сонячної Грузії або Вірменії, то помиляєтеся. Два тижні тому журналісти РОСТу побували в Кам'янці-Дніпровській, в гостях у вірменській сім'ї Хачатурова. І саме там ми разом з гостинною господинею Ануш збирали урожай інжиру і гранатів.

Ануш Хачатурова називає Кам'янку справжнім раєм, і про це розповідає всім своїм гостям, а їх в ресторані «Зірка сходу», який тримає ця сім'я, завжди багато. Називає так, тому що тут чудовий теплий клімат, родюча земля і росте все, що ні посадиш. Але якщо кам'янці звикли на своїх городах вирощувати здебільшого овочі, Хачатурова не відмовилися від екзотики. І в саду Ануш ростуть інжирні, гранатові дерева, фундук, хурма, банан і ківі. І не просто ростуть - дають урожай!

Зараз як раз час інжиру - і кожні два дні з кількох дерев господиня збирає до 20-ти кілограмів фруктів. За лічені хвилини ми разом зібрали більше чотирьох кіло. Каменський інжир виявився дуже солодким. Ми, звичайно, були готові купити все, що зібрали, але гостинна Ануш про це навіть не захотіла слухати - вручила відро і розповіла, як варити варення. Повинні зізнатися, що до варення так справа й не дійшла ... Зате скільки енергодарців оцінили смак Каменського інжиру! Причому, майже всі вперше пробували свіжий фрукт - прямо з дерева.
А ось гранати Ануш зірвала вперше. Плодоносити дерево почало тільки на сьомий рік. Навіть не віриться, що ці великі і, як потім виявилося, дуже солодкі гранати виросли в Кам'янці. Тут же поруч зріє хурма - гілки буквально всипані яскраво-помаранчевими плодами.

Всі ці дерева ростуть в балагані під плівкою. Так, інжир сформований у вигляді чаші - верхівку зрізають і дерево розростається вшир. Плодоносить вже на другий рік. Причому інжир добре переносить морози і росте навіть без плівки. А ось бананове дерево господиня збирається пересадити у великий горщик і на зиму занести в будинок.

У планах - на окремій ділянці розбити великий сад, де будуть рости всі ці дерева. До слова, перші на новому місці - ківі. Ануш звертає увагу, що плодоносити вони будуть, якщо поруч ростуть чоловіче і жіноче дерева. До речі, у Хачатурова можна придбати саджанці цих екзотичних рослин. Всі подробиці можна дізнатися за телефоном: 050-047-31-95.

Наша розмова продовжився за обідом. Це вже окрема тема. Адже тут - в кафе «Зірка сходу» - дуже смачно готують. Звичайно, подають і національні страви. Ми, наприклад, спробували хінкалі, яке господиня нікому не довіряє - робить виключно сама. Хліб тут теж власного виробництва. Цим займається глава сімейства В'ячеслав. Пекарню Хачатурова в Кам'янці добре знають, і бажаючих спробувати домашнього хліба і солодких булочок завжди багато. Робочий день у пекарів, як з'ясувалося, починається дуже рано, навіть за тутешніми мірками - в будні о четвертій ранку, а у вихідні - о 2.00.

Ануш розповіла, як вона потрапила в наші місця. 30 років тому, її 18-річну дівчину, засватав вірменин з Кам'янки, і привіз із Вірменії в Україну. Це була зима, а навесні, коли почалися теплиці і городи, стало страшнувато - з посмішкою згадує вона. Але швидко звикла - і сумувати за домівкою було колись: зайнялися вирощуванням овочів. Потім пішли ягоди, фрукти ... Тоді молода вірменка все не могла зрозуміти, чому тут ніхто не збирає обсипалася абрикос, який просто віддавали свиням. Вона ж нічого не давала прірву, все збирала - варила варення і джем, робила цукати. І так до сих пір - дуже дорожить всім своїм урожаєм.

Тільки уявіть, щороку сім'я Хачатурова (звичайно, з помічниками!) Закриває до п'яти тисяч банок консервації. Зараз як раз час заготовок на зиму. На городі чекає своєї черги підготовлений гіркий перець. Його дуже часто замовляють в кафе - в цьому році буде до 300 банок. Нарозхват соління і томатний сік - в минулому році навіть не вистачило, а було 400 трехлітровок, тому зараз буде 600. Щороку обробляється до двох тонн перцю, тільки аджики закривають півтори тисячі банок. Огурцов - до 300, компотів - до 200!
Можна тільки захоплюватися працьовитістю цієї сім'ї. У такому ж дусі Хачатурова виховали і чотирьох своїх дітей. У свою чергу, Ануш захоплюється працьовитістю Кам'янця. «Раніше, - каже, - я думала, що самий працьовитий народ - це вірмени, тепер впевнена, що це українці».

Знайомство з гостинною родиною Хачатурова залишило дуже приємне враження - привітність і позитивний настрій просто зачарували. Їхали, заряджені позитивною енергетикою цих людей. І дуже запам'яталися слова Ануш про те, що жодного разу, за всі 30 років життя в Кам'янці, їй не зустрівся погана людина.