Чи можна при цукровому діабеті є гіркий шоколад?

  1. Вплив продукту на організм
  2. діабетичний шоколад
  3. Як самостійно приготувати шоколад для діабетика?

Наш корпоративный союз banwar.org

Для багатьох людей питання про те, чи можна при діабеті є гіркий шоколад, особливо важливий і актуальний. Відповідь на це питання досить простий: є при цукровому діабеті чорний шоколад не тільки можна, а й треба. Це було доведено в результаті проведених британськими вченими численних дослідів і досліджень.

Це було доведено в результаті проведених британськими вченими численних дослідів і досліджень

Зрозуміло, що діабетикам, точно так само як і здоровим людям, іноді хочеться побалувати себе чимось солодким і смачним, але при такому захворюванні, як цукровий діабет, потрібна певна дієта, а шоколад - це продукт, який містить в собі чималу кількість цукру . Навіть лікар, поставивши хворому даний діагноз, повинен в обов'язковому порядку не тільки призначити відповідне медикаментозне лікування, а й розповісти про правильний спосіб життя і дотриманні дієти. До складу шоколаду входить дуже велика кількість калорій, жирів, але це зовсім не зменшує його корисності для людського організму (навіть для тих, хто страждає на діабет). Вчені прийшли до висновку, що шоколад жодним чином не впливає на зміст кількості цукру в крові.

Вплив продукту на організм

Основним інгредієнтом, що входять до складу шоколаду, є какао-боби, вирощувані в Америці, Африці та Азії. А перед приготуванням шоколаду ці самі какао-боби спочатку смажать, а потім перемелюють. Потім отриманий продукт подрібнюють до пастоподібного стану, який, в свою чергу, піддається ретельній обробці.

Чим же може бути корисний або шкідливий чорний шоколад:

Чим же може бути корисний або шкідливий чорний шоколад:

  • завдяки що входять до шоколад компонентів в організмі людини підвищується чутливість до інсуліну;
  • шоколад дуже корисний для серця і кровоносних судин, так як в його складі присутній вітамін Р, який сприяє збільшенню гнучкості судин (при цьому крихкість капілярів знижується, а проникність судин збільшується);
  • при частому вживанні цього продукту знижується артеріальний тиск;
  • шоколад повністю забезпечує організм залізом;
  • при помірному вживанні темного шоколаду в організмі значно знижується рівень холестерину;
  • мозок забезпечується достатньою кількістю крові;
  • завдяки тому, що в шоколаді міститься велика кількість білка, при його вживанні дуже швидко настає відчуття ситості;
  • споживання продукту призводить до зниження стресу, відчуття щастя і радості;
  • підвищується працездатність.

Також слід знати, що шоколад - це відмінний антиоксидант. Це пояснюється вмістом в ньому великої кількості такої речовини, як катехін. Його основна діяльність - боротьба з вільними радикалами в людському організмі, що призводить до зниження їх рівня.

Шкода шоколаду:

Шкода шоколаду:

  • часте споживання продукту може негайно привести до набрання зайвої ваги;
  • може виникнути алергія на деякі компоненти продукту;
  • з організму може виводитися рідина;
  • з'являється залежність.

У будь-якому випадку людина, що страждає на цукровий діабет, повинен пам'ятати про те, що при захворюванні вживається їм темний шоколад повинен бути без всяких додаткових продуктів, тобто без горіхів, арахісу, печива і родзинок. Такі інгредієнти є додатковим джерелом чималої кількості калорій. Саме ці компоненти можуть перешкодити корисного впливу шоколаду.

Отже, встановлено і доведено, що діабет і гіркий шоколад не тільки сумісні поняття, але і гармонійно доповнюють один одного. Ласощі надає дуже сприятливий вплив на діабет як першого, так і другого типу.

діабетичний шоколад

Діабетикам слід знати, що сьогодні виробляють спеціальний шоколад, який називається діабетичним. Це вид кондитерського виробу, призначений спеціально для людей, які страждають на цукровий діабет. Якщо в звичайному гіркому шоколаді міститься цукор, то в діабетичному присутні його замінники: сорбіт, ксиліт, мальтитол, маніт і інші компоненти.

Сучасні виробники випускають шоколад для діабетиків, що містить харчові волокна Сучасні виробники випускають шоколад для діабетиків, що містить харчові волокна. Ця речовина добувається з цикорію або топінамбура і в процесі розщеплення перетворюється в такий елемент, як фруктоза. А фруктоза для хворих на цукровий діабет - це багате джерело вуглеводів.

Сучасний ринок продуктів для діабетиків настільки розширився останнім часом, що до уваги покупців представлений досить широкий спектр продуктів. На полицях в наявності і пористий шоколад, і молочний, який в своєму складі має деякі корисні добавки, а деякі види містять у собі і цільні горіхи.

Цікаво те, що діабетичний шоколад такий же висококалорійний, як і звичайний гіркий. Калорійність його становить 500 ккал. Однак, купуючи діабетичний шоколад, слід звернути увагу на вказане на упаковці кількість хлібних одиниць. Ця кількість не повинна перевищувати 4,5.

Що стосується складу діабетичного ласощі, то він деяким чином відрізняється від звичайного гіркого. Кількість вмісту цукру в звичайній плитці гіркого - 36%, а ось в діабетичному він повинен становити не більше ніж 9%. Клітковина в шоколаді повинна становити близько 3%. Кількість жирів повинно бути обов'язково знижений.

Людям, що страждають на цукровий діабет, рекомендується перед придбанням і вживанням діабетичного шоколаду звернутися за консультацією до фахівця, щоб уникнути можливих проблем.

Як самостійно приготувати шоколад для діабетика?

А чи знаєте ви, що діабетичний шоколад можна з легкістю приготувати самому в домашніх умовах А чи знаєте ви, що діабетичний шоколад можна з легкістю приготувати самому в домашніх умовах? Рецепт його досить простий, і його приготування не вимагає особливих знань і навичок. Єдине, чим такий продукт буде відрізнятися від звичайного, це вживання замість цукру його замінника.

Для приготування нам знадобиться 150 г какао, до якого необхідно буде додати замінник цукру (його кількість визначає для себе сам діабетик в залежності від особистих уподобань). Також потрібно додати 3 чайні ложки кокосового масла. Абсолютно нешкідливим даний продукт буде в тому випадку, якщо не перебільшити кількість какао і не додавати звичайний цукор.

Вживати діабетичний продукт можна щодня як в окремому вигляді, так і в якості добавок. Приблизна частка такого виду шоколаду повинна складати 15-20 г на добу.

Таким чином, вживання гіркого шоколаду абсолютно нешкідливо для організму хворого.

На закінчення хотілося б сказати, що цукровий діабет і гіркий шоколад - це не суперечать один одному поняття.

Якщо діабетик буде вживати якісний шоколадний продукт, а пропорції будуть відповідати всім допустимим нормам, то шкоди від цього не буде.

Так що настала пора не відмовляти собі в ласощах і вдосталь насолоджуватися чудовим смаком улюбленого продукту.

Як самостійно приготувати шоколад для діабетика?
А чи знаєте ви, що діабетичний шоколад можна з легкістю приготувати самому в домашніх умовах?