Кобилля молоко - №1 після грудного

  1. Прикорм при грудному вигодовуванні
  2. Білковий склад молока
  3. Збалансованість мінерального складу
  4. Як зміцнити імунітет дитини?
  5. Кобилля молоко для вагітних жінок і молодих мам
  6. Дозування кобилячого молока

Материнське молоко - найкорисніше, поживна, натуральне. Це формула ідеального харчування для немовлят. Тільки в жіночому молоці містяться всі вітаміни і мікроелементи, необхідні малюкові. Сучасні мами знають, що природне вигодовування - це найважливіший внесок у здоров'я дитини.

У 2013 році організація UNICEF запустила компанію «Годувати грудьми - це давати краще від себе» з метою підтримати жінок, які обрали природне вигодовування, і нагадати про цінності жіночого молока для здоров'я дитини протягом 2-х перших років життя.

Наталія Орейро в кампанії ЮНІСЕФ «Годувати грудьми - це давати краще від тебе»

Прикорм при грудному вигодовуванні

Рано чи пізно (мінімально - з 6-місячного віку) настає момент, коли мами завершують грудне вигодовування. Мільйони жінок шукають відповідь на питання: «чим продовжити годувати дитину?». У пошуках аналога материнського молока вчені неодноразово намагалися штучно повторити його склад і прийшли до висновку: це неможливо. Жіноче молоко містить більше 500 елементів, а вчені можуть виділити і відтворити всього 50 з них.

Навіть найсучасніше багате вітамінами дитяче харчування не дозволяє домогтися того лікувального і підтримує дії, яке дає материнське молоко. Причина в тому, що в основі сумішей - коров'яче молоко, яке погано засвоюється і важко перетравлюється, а також залишається одним з головних алергенів у немовлят. Після прийому їжі малюк зазвичай засинає. Казеїн коров'ячого молока осідає в шлунку малюка щільним згустком. І, щоб переварити його, малюк засинає на 2-3 години і перебуває в стадії глибокого сну. Але головні процеси розвитку і росту відбуваються на стадії поверхневого сну. Тому важливо, щоб отримуваний їжа швидко засвоюється і йшла на розвиток дитини, а не на тривалий перетравлення.

Саме правильне рішення - це продовжити годування з використанням натурального продукту, найбільш наближеного за своїм складом до материнського молока.

Близькість кобилячого і жіночого молока доведена рядом досліджень, одне з них було проведено в Національному університеті харчових технологій (Київ), де вивчили відмінності фракцій коров'ячого, козячого та кобилячого молока.

Білковий склад молока

Ступінь засвоєння корисних речовин молока залежить від його білкового складу. У молоці виділяють 2 групи білків: казеїни і сироваткові білки (альбумін і глобулін).

Казеїн - складний білок, досить великих розмірів. У шлунку дитини він формує згустки, які насилу засвоюються і перетравлюються.

Альбумін відноситься до простих білків, він добре розчинний у воді і має малі розміри. Цей білок не створює навантаження на травлення, тому що перетворюється в шлунку малюка в ніжні м'які пластівці, які легко перетравлюються. З точки зору фізіології харчування альбумін більш повноцінний білок, ніж казеїн, тому що містить більше незамінних кислот і засвоюється на 96-98%.

Кобилля молоко - продукт з унікальними поживними властивостями. Лоша, який харчується тільки молоком матері, набирає в день до 2-х кг. Теля - всього 400 г.

Повернемося до результатів досліджень, які показали, що найкращим білковим складом має кобиляче молоко: з усіх видів молока тваринного походження в ньому найвищий вміст сироваткових білків (альбумінів і глобулінів). З важкого білка переважає щадний γ-казеїн, а також присутній імуноглобулін. Кобилля молоко, як і жіноче, відноситься до альбумінової групі, в ньому співвідношення казеїну до альбуміну становить 1: 1.

Збалансованість мінерального складу

Кобилля молоко багате на вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, фолієва кислота), А, D, РР, Е. До складу кобилячого молока також входять мінеральні елементи: залізо, магній, цинк, фосфор, кальцій. В першу чергу, звернемо увагу на кальцій. Кількість кальцію в жіночому молоці - 25 мг / кг, в коровьем- 120 мг / кг, а на кобилу - 80 мг / кг. Далі, фосфор: в жіночому 13 мг / кг, в коров'ячому 95 мг / кг, а на кобилу 56 мг / кг. Наскільки більше в коров'ячому молоці кальцію і фосфору! Адже що головне для теленочка? Щоб у нього швидше росли кістки.

Якщо малюк п'є коров'яче молоко, то в його кишечник потрапляє в 6 разів більше норми кальцію і фосфору. Всмоктування кальцію регулюється складним чином. Для того щоб кальцій всмоктався, необхідні гормони щитовидної залози, гормони паращитовидної залози, вітамін D, 2 види амінокислот. Вони регулюють кількість кальцію, і кальцію всмоктується рівно стільки, скільки потрібно малюкові. Решта кальцій виводиться. Фосфор всмоктується набагато простіше. Без гормонів, без вітамінів. Всмоктується мінімум 1/3 від кількості, яке потрапляє в кишечник.

Виходить, що кальцію всмоктується стільки, скільки потрібно, а фосфору набагато більше. І нирка намагається позбутися зайвого фосфору. Але нирка маленької дитини не може вивести фосфор, зберігши при цьому потрібну кількість кальцію. Тому дитина до року, випиваючи молоко, не отримує кальцій в належній кількості а навпаки, виводить його з організму. І скільки б ми не давали вітаміну D, дитині кальцію не вистачає. Але це не назавжди. Після року нирка починає дозрівати, можливості електролітного обміну поліпшуються, і незбиране молоко коров'яче перестає бути таким небезпечним. Тільки після 3 років дитина може без шкоди для організму вживати коров'яче і козяче молоко в цілісному вигляді.

Відзначимо, що при створенні адаптивних сумішей на основі коров'ячого молока зменшують вміст Кальцію і Фосфору, а також загального білка. Але в кобилячого молока від природи менший вміст кальцію і фосфору. Тому для дітей у віці від 1 до 3 років року при завершенні грудного вигодовування оптимально використовувати адаптовані суміші і / або кобиляче молоко.

Як зміцнити імунітет дитини?

Завдяки вмісту імуноглобулінів, кобиляче молоко наближене до жіночого по лікувальними властивостями. Антитіла, що містяться в молоці кобили, допомагають нейтралізувати бактерії і віруси.

Відбувається природне укріплення кишкової мікрофлори, що позитивно позначається на імунітеті дитини в цілому і на поліпшенні травлення. Також кобиляче молоко, як і жіноче, містить лактоферин - життєво важливий, активний білок, що підвищує засвоєння заліза і стимулює імунну відповідь організму.

Таким чином, з усіх видів молока тваринного походження саме кобиляче молоко максимально наближене до жіночого за білковим, мінеральним, вітамінного складам і корисним властивостям.

Варто зазначити вміст лактози в кобилячого молока, аналогічне жіночому - 6,2-6,3%. І в той же час вміст жиру в кобилячого молока (1,9%) в 2 рази менше, ніж в жіночому (3,7%) і в коров'ячому (3,9%). Жир кобилячого молока знаходиться в формі мікроскопічних кульок. Він насичений лінолевої, ліноленової і арахідонової кислоти. Завдяки більш низькій температурі плавлення і ніжної консистенції, жир кобилячого молока легко і швидко всмоктується кишечником.

Авторитетні організації та лікарі також рекомендують перехід на кобиляче молоко після завершення грудного вигодовування. Наприклад, інформація з сайту Російського Науково-дослідного Інституту Дитячого Харчування:
«Численні клінічні дослідження підтверджують, що психомоторне і фізичний розвиток дітей, що харчувалися кобилячим молоком з раннього віку, не поступається розвитку дітей, які перебували на природному вигодовуванні».

У Німеччині натуральне кобиляче молоко використовують в лікуванні і підтримці життя недоношених немовлят.
«Ми часто призначаємо кобиляче молоко недоношеним дітям, щоб дати їм сил і підвищити імунітет», - Dr. med. Rene Madeleyn (доктор Рене Мадлайн), фахівець з педіатрії та підліткової медицини, керівник дитячої неврології, клініка Фільдерштадте, Німеччина.

В цілому, західний підхід вражає. Лідирує у виробництві кобилячого молока Німеччина. У цій країні налічується близько 40 молочних конеферм.

Кобилля молоко для вагітних жінок і молодих мам

Дорогі мами, погодьтеся: турбота про дитину - це турбота і про себе. Розвиток плода залежить від Вашого способу життя, а харчування - його найбільш важлива складова. Сніданок, обід і вечеря у мами і дитини один на двох. Ось чому вагітної й матері необхідно приймати в їжу натуральні продукти зі збалансованим складом, а тим більше продукти, що володіють терапевтичними властивостями, які так необхідні їм обом! Що стосується молочних продуктів, то існує деякі обмеження. Наприклад, коров'яче і козяче молоко протипоказане мамі, що годує, тому що часто казеїн викликає алергію у малюка. Чи не рекомендовано харчуватися продуктами з високим вмістом жиру, адже вони впливають на склад і якість грудного молока.

Кобилля молоко допоможе мамі швидше відновитися після пологів. Завдяки лактоферину, що міститься в кобилячого молока, підвищується рівень гемоглобіну в крові, що дуже актуально як до пологів, так і після.

Кожній людині, а особливо мамі, що годує, важливо дотримуватися щоденну гігієну кишкової мікрофлори. Наш шлунково-кишковий тракт є важкодоступним місцем в організмі, і згадуємо ми про нього тільки коли відчуваємо дискомфорт або біль. Більшість людей не усвідомлюють, що в цьому важкодоступному місці потрібно регулярно наводити порядок. А адже в шлунково-кишковому тракті знаходиться 80% імунокомпетентних клітин!

Детальніше про шлунково-кишкового тракту дивіться за посиланням .

Щоденна гігієна кишкової мікрофлори здійснюється при регулярному і довгостроковому вживанні кобилячого молока мінімум 2 рази на день - вранці і ввечері. Добова норма становить 250 мл, тобто півсклянки вранці і півсклянки днем.

Дозування кобилячого молока

Вчені та медики університету Фрідріха Шиллера в Єні (Німеччина) детально вивчили вплив кобилячого молока на організм людини. Керівником цього дослідницького проекту став професор Райнер Шуберт. Він приділив особливу увагу дослідженню впливу кобилячого молока на шлунково-кишкового тракту, адже більше 90% всіх хвороб і патологій, що виникають в організмі людини, пов'язані із захворюваннями кишечника.

У таблиці представлені висновки про проведення клінічних досліджень, які проводилися на базі лікарні при Йенском університеті. Пацієнтів розділили на 2 групи: в першій групі пацієнти щодня випивали по 250 мл кобилячого молока (півсклянки вранці і півсклянки ввечері), у другій - схожого за смаком плацебо. Результати показали, що кобиляче молоко знімає біль, збільшує кількість корисних бактерій, нормалізує мікрофлору в кишечнику і, в кінцевому рахунку, дозволяє істотно скоротити кількість необхідних ліків.

Позитивний вплив вживання кобилячого молока на окремі захворювання

В середньому, у 74% пацієнтів із захворюваннями кишечника, дихальних шляхів, печінки, рак, серцево-судинними та іншими захворюваннями був відзначений позитивний ефект. У 100% випадках кобиляче молоко ефективно вплинуло на лікування кишкових захворювань. Також дослідження встановили, що саме регулярне вживання кобилячого молока протягом 4-6 тижнів по 250 мл на добу приносить відчутний ефект для організму.

Підведемо підсумок. Натуральне, корисне і поживне кобиляче молоко може стати повноцінним продовженням грудного вигодовування. На відміну від більшості сумішей, кобиляче молоко не призводить до появи зайвої ваги у дітей. На його основі можна готувати каші, овочеві страви і корисні десерти. Воно зміцнить імунітет малюка, забезпечить його необхідними поживними речовинами, вітамінами, макро- і мікроелементами. Вітаю! Тепер у мам з'явився вибір. І цей вибір - краще, що може запропонувати нам природа ... після грудного молока!

Юлія Пальчевська, консультант з грудного вигодовування, мама двох дітей

Адже що головне для теленочка?
Як зміцнити імунітет дитини?